令和７年産 山形庄内産 つや姫 歴史： 2010年に本格デビュー。山形県が10年かけて開発した品種で、「コシヒカリ」を凌ぐ味を目指して開発されました。母系に「亀の尾」がある、山形生まれのエリート。 味の特徴： ・粒立ちが良く、炊き上がりが艶やか ・甘みと旨味が強い ・冷めても美味しい 合うおかず： ・塩鮭や干物など、素材の塩気が引き立つ和食 ・卵かけご飯（米の甘みとコクが卵によく合う） ・出汁巻き卵、佃煮など 山形県庄内平野のど真ん中でお米づくりをしています。 最上川からの取水と活火山鳥海山からのミネラルたっぷりの土壌で美味しいお米の産地です。 当社でできることは稲の生育に寄り添って栽培管理を日々行うことです。 今年も大雨等気象条件の厳しい中で、雄大に育ってくれました。 お米は柔らかくて粘りが程よく、甘み・旨みに優れ、艶やかな炊き上がりになります。 ▪️原材料・成分 産地名：山形県庄内町 品種：つや姫 内容量：２kg 使用割合：単一原材料 精米年月日：発送時に精米 https://umaimonshonai.com